Bereits im Januar dürfen Äpfel-, Birnen-, und Haselnussbäume sowie Holundersträucher zurückgeschnitten werden. Am besten frostfreie und trockene Tage wählen, um die Pflanzen nicht zu sehr zu strapazieren. Ab dem Frühjahr und milderen Temperaturen kann erwogen werden mit einem Obstbaumdünger auf die Sprünge zu helfen.