Veredelung von Apfelbäumen im Winter
In dem Video von Gartenfernsehen.de erfahren Sie alles, was Sie schon immer über die Veredelung eines Apfelbaumes im Winter wissen wollten.
Apfelbäume durch Kopulation vermehren
Die Wintermonate sind ideal, um Apfelbäume durch Veredelung zu vermehren, da die Pflanzen in der Ruhephase sind und sich die Veredelung besonders gut durchführen lässt. Diese Technik bietet zahlreiche Vorteile, denn sie ermöglicht nicht nur eine Ertragssteigerung, sondern auch den Erhalt seltener Sorten sowie die Kombination verschiedener Apfelsorten auf einem einzigen Baum. Besonders für kleine Gärten ist die Veredelung eine ausgezeichnete Methode, da so mehrere Sorten auf einem Baum wachsen können, wodurch eine gestaffelte Ernte über einen längeren Zeitraum hinweg gewährleistet wird.
Was passiert bei der Veredelung?
Die Veredelung ist eine Form der vegetativen Vermehrung, bei der zwei Pflanzen miteinander zu einer neuen Einheit verbunden werden. Dabei spielen zwei entscheidende Komponenten eine zentrale Rolle:
Das Edelreis: Es handelt sich um einen Trieb der gewünschten Apfelsorte, der maßgeblich die zukünftige Ernte bestimmt.
Die Unterlage: Sie beeinflusst nicht nur die Wuchsform des Baumes, sondern auch dessen Gesundheit und Fruchtbarkeit.
Bei der Kopulation werden beide Pflanzenteile durch präzise, exakte Schnitte so miteinander verbunden, dass die besten Eigenschaften beider kombiniert werden und ein kräftiger, gesunder Baum heranwachsen kann.
Die richtige Technik der Kopulation
Prinzip der Kopulation
Die Unterlage spielt eine entscheidende Rolle, da sie die Wuchsform sowie die Widerstandsfähigkeit des Baumes beeinflusst.
Das Edelreis bestimmt die Sorte und damit die Qualität sowie die Eigenschaften der zukünftigen Früchte.
Beide Pflanzenteile sollten mindestens bleistiftdick sein, damit sie optimal miteinander verwachsen können.
Die Triebe werden schräg angeschnitten und exakt verbunden, um eine möglichst große Kontaktfläche zu schaffen.
Diese Technik eignet sich nicht nur für Apfelbäume, sondern auch für viele Kern- und Steinobstsorten.
Den Edelreis vorbereiten
Schneide einjährige, kräftige Triebe idealerweise im Dezember, wenn die Pflanze sich in der Winterruhe befindet.
Lagere sie anschließend kühl und frostfrei, damit sie bis Januar oder Februar in einem guten Zustand bleiben.
Teile die Reiser vor der Veredelung in 3–4 Knospen lange Stücke und achte darauf, dass der Schnitt schräg erfolgt, um eine optimale Kontaktfläche für die Verbindung mit der Unterlage zu schaffen.
Die passende Unterlage wählen
Die Wahl der richtigen Unterlage ist entscheidend, da sie die Baumgröße, den Fruchtansatz, die Fruchtreife und die gesamte Lebensdauer des Baumes beeinflusst.
Je nach Bedarf kannst du zwischen schwach-, mittel- oder starkwüchsigen Unterlagen wählen, um das Wachstum optimal an deine Platzverhältnisse und Wünsche anzupassen.
Der Kopulationsschnitt
Halte das Messer sicher vor der Brust und führe einen langen, glatten Schnitt mit einer gleichmäßigen Bewegung aus, um eine saubere Schnittfläche zu erhalten.
Das unterste Auge des Edelreises sollte dabei immer gegenüber dem Schnitt liegen, um das Wachstum in die richtige Richtung zu lenken.
Hygiene ist besonders wichtig: Verwende stets saubere und scharfe Werkzeuge und berühre die frischen Schnittflächen niemals mit den Fingern, um Infektionen und Verunreinigungen zu vermeiden.
Verbindung der Pflanzen
Damit die Veredelung erfolgreich ist, müssen die Wachstumsschichten (Kambium) von Edelreis und Unterlage exakt aufeinanderliegen.
Achte darauf, dass sich die Schnittflächen möglichst vollständig decken, um eine optimale Versorgung des Edelreises mit Nährstoffen sicherzustellen und eine feste Verwachsung der beiden Pflanzenteile zu ermöglichen.
Das Veredeln richtig abschließen
Sicheres Verbinden
Wickel die Veredelungsstelle mit flexiblem Veredelungsband oder Gummiband.
Die Verbindung muss stabil, aber nicht zu fest sein.
Schutz der Veredelungsstelle
Versiegle die Stelle mit Baumwachs oder Rebwachs, um sie vor Feuchtigkeit und Krankheitserregern zu schützen.
Die Schutzschicht löst sich automatisch, wenn neue Triebe austreiben.
Das frisch veredelte Bäumchen pflanzen
Lagere es bis zum Frühjahr frostfrei.
Pflanze es nach den letzten Winterfrösten ins Freie.
Entferne das Veredelungsband rechtzeitig, um Einschnürungen zu vermeiden.
Mit dieser Methode lässt sich nicht nur die Vermehrung von Apfelbäumen im Winter erfolgreich durchführen, sondern auch ein “Familienbaum” mit mehreren Apfelsorten auf einer Unterlage erzeugen – für eine lange und abwechslungsreiche Ernte!
Schritt für Schritt: So gelingt die Veredelung
- Materialien bereitlegen: Unterlagen und Edelreiser besorgen und kennzeichnen.
- Unterlage vorbereiten: Wurzeln einkürzen, Stamm auf 15–20 cm schneiden.
- Edelreis schneiden: 4–5 Knospen lang, mit passendem Durchmesser.
- Schnitttechnik üben: Erst an Weidenruten trainieren.
- Kopulationsschnitte durchführen: Lange, präzise Schnitte an Edelreis und Unterlage setzen.
- Zusammenfügen: Wachstumsschichten exakt aufeinanderlegen.
- Veredelungsband wickeln: Fest, aber nicht zu stramm umwickeln.
- Fixieren: Mit einer Schlaufe befestigen oder Wachs nutzen.
- Bäumchen einpflanzen: Direkt ins Beet setzen oder bis zum Frühjahr lagern.
- Schutz mit Vlies: Junge Bäume vor Kälte schützen.
- Erfolgskontrolle: Ein frischer Austrieb im Frühjahr zeigt, dass die Veredelung geglückt ist.
Obstbaumveredelung: Eine bewährte Tradition
Historische Bedeutung
Die Veredelung von Obstbäumen hat eine lange Tradition. Schon in der Antike wurde diese Technik genutzt, um wertvolle Sorten zu erhalten. Im Mittelalter spielten Klöster eine zentrale Rolle in der Kultivierung neuer Apfelsorten, die bis heute durch Veredelung weitergegeben werden.
Verschiedene Methoden
Kopulation (Spätwinter): Veredelung durch exakte Schnittflächen an Edelreis und Unterlage.
Okulation (Sommer): Einsetzen einer einzelnen Knospe in die Rinde der Unterlage.
Alternative Winterveredelungen
Geißfuß-Technik
Ideal, wenn die Unterlage dicker als das Edelreis ist.
Keilförmiger Einschnitt sorgt für stabilen Halt.
Spaltpfropfung
Eignet sich für besonders dicke Unterlagen.
Ermöglicht die Veredelung von zwei Edelreisern auf einer Unterlage.
Nach der Veredelung: Die richtige Pflege
Mai: Nach den Winterfrösten ins Freie pflanzen.
Düngung: Organischer Dünger fördert das Wachstum. Obstbaumdünger kaufen
Veredelungsband überwachen: Rechtzeitig entfernen, um Einschnürungen zu vermeiden.
Mit der richtigen Technik und etwas Geduld gelingt die Veredelung von Apfelbäumen im Winter auch Hobbygärtnern und sorgt für eine reiche Ernte über viele Jahre hinweg!
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